西葫芦盒子
“ 大家都喜欢吃韭菜盒子，但我们家偏爱吃老妈做的西葫芦盒子。周末一起与老妈合作，做香喷喷的西葫芦盒子，其乐融融。看大家吃的欢，老妈恣得不得了！”
[主料]
西葫芦：两个
面粉：500克
[辅料]
葱：适量
鸡蛋：3个
粉条：100克
姜：适量
[配料]
花椒粉：适量
盐：适量
口味：咸鲜
工艺：煎
耗时：三刻钟
难度：简单
[西葫芦盒子的做法步骤]
1、西葫芦用擦子擦成丝，放入盆中用盐腌后，挤出水分备用。
2、鸡蛋打散，放入锅中摊成蛋皮，切碎。
3、粉条用温水浸泡，控干水分，切小段。
4、所以材料放入盆中，加入葱姜末、盐，花椒面拌匀。
5、面和成面团，醒10分钟。
6、揉面，揪剂，擀皮，将馅放入皮中。
7、将皮对折，用碗一压，将多余的边压下来
8、电饼铛加热预热后，放入盒子。
9、煎至金黄即可享用。
[小窍门]
放油煎，不容易糊，大家也可以不放油，直接烙。
使用的厨具：平底锅
所属分类： 主食 家常菜