＃ACA烘焙明星大赛＃蒜蓉烤茄子
[主料]
长条茄子：2个
橄榄油：2汤勺
芹菜叶：少许
[辅料]
马里苏拉芝士：适量
盐：2茶勺
蒜蓉：适量
黑胡椒：适量
口味：中辣
工艺：烤
耗时：廿分钟
难度：普通
[蒜蓉烤茄子的做法步骤]
1、将长条茄子对切，并在横切面上划几道。
2、将蒜籽切碎与橄榄油拌匀，即成“蒜蓉橄榄油”香油，均匀的抹在茄子表面。
3、 烤箱预热220度后，将准备好的茄子直接放入，烤10分钟。
410、分钟后，拿出茄子，再刷一次蒜蓉橄榄油，撒上些盐、芝士碎、黑胡椒粉。
5、再次放入烤箱烤10分钟，直至茄子表面都呈金黄后即可。
6、出烤箱后，可以放些芹菜叶碎或香菜碎。
使用的厨具：电烤箱
所属分类： 私房菜