宝宝辅食-炖蛋
[主料]
鸡蛋黄：1个
[辅料]
水：蛋黄的4倍左右
[配料]
盐：越少越好
口味：清淡
工艺：炖
耗时：十分钟
难度：简单
[炖蛋的做法步骤]
1、取一鸡蛋
2、将蛋白滤出，蛋黄留用（6个月之前的宝宝不建议食用蛋白）
3、漂亮不~
4、将蛋黄搅开
5、放入一点丁点点的盐
6、加入4-5倍的水
7、放入锅中，凉水炖5分钟
8、出锅、滑嫩嫩
9、有泡泡、说明火候大了些……
10、有泡泡、说明火候大了些……
11、稍微搅开一些、凉的快。悠悠等不及了！
12、不错哦！我喜欢妈妈做的小炖蛋哦~
[小窍门]
不想用盐的话，可以不加盐哦！或者用牛奶代替水，就变成奶炖蛋了！也很好吃的哦~
使用的厨具：炖盅、汤锅、蒸锅、煮锅、炒锅
所属分类： 羹类