蒜香味十足 西红柿炒蛋
“ 酸酸咸咸一道快手菜，非常简单，味道很不错，很适合上班族。”
[主料]
西红柿：2
鸡蛋：5
[辅料]
蒜：少许
葱：少许
[配料]
盐：少许
酱油：少许
味精：少许
胡椒粉：少许
口味：酸咸
工艺：炒
耗时：十分钟
难度：简单
[西红柿炒蛋的做法步骤]
1、先把西红柿打十字花刀，放到开水煮2分钟，把外皮烫开。
2、把外皮去掉，切成小块。
3、把鸡蛋打散，蒜头切碎。
4、放油，把鸡蛋下锅煎，煎好后盛出。
5、把蒜放下锅，炒到出香味后，放西红柿下去。
6、西红柿炒出汁后，放入鸡蛋翻炒。
7、然后放酱油，盐，油，味精，胡椒粉，翻炒1分钟，就可以出锅了。
[小窍门]
1、、西红柿不要切太小，炒的过程会变小。
2、、加入酱油和蒜会香。
使用的厨具：炒锅
所属分类： 热菜 家常菜