油溜豆腐泡
“ 溜豆腐泡在东北，人人都喜欢，可却很少自己动手做适量”
[主料]
豆腐：适量
[辅料]
辣椒：适量
胡萝卜：适量
生抽：适量
淀粉：适量
油：适量
盐：适量
蒜：适量
口味：咸鲜
工艺：炸
耗时：廿分钟
难度：普通
[油溜豆腐泡的做法步骤]
1、豆腐切成方块，淋干水
2、锅里加油八成热时放入豆腐，炸至金黄捞出
3、另起锅加油，把蒜煸香后放入炸好的豆腐泡，胡萝卜，辣椒，盐，生抽，少许水继续翻炒
4、最后加一勺水淀粉，翻炒均匀就可以出锅了
[小窍门]
水是一定要加的，真样炒出来的豆腐泡才不会硬
使用的厨具：炒锅
所属分类： 热菜 家常菜