麻椒炒鸡蛋
“ 辣椒具有健胃、发汗功能，能促进消化液分泌，增强肠胃蠕动，有助于消化，可称得上天然的“健胃散”。”
[主料]
麻椒：适量
鸡蛋：适量
[辅料]
盐：适量
味素：适量
食用油：适量
口味：微辣
工艺：炒
耗时：十分钟
难度：简单
[麻椒炒鸡蛋的做法步骤]
1、所需食材：麻椒、鸡蛋。
2、麻椒去掉种、筋洗净切成丝。
3、鸡蛋打入碗里，搅拌均匀。
4、锅里放入油烧热，放入蛋液炒凝固取出，锅里再放入少许油，放入麻椒丝翻炒一两分钟，再放入炒好的 鸡蛋，放入盐、味素，翻炒均匀即可。
5、色泽诱人，微辣，清淡。
使用的厨具：炒锅
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