蘸酱菜
“ 原生态东北蘸酱菜！绿色，健康！☺”
[主料]
东北宝泉大酱：1袋500g
猪肉：1斤
[辅料]
大葱：2根
生姜：1块
食用油：3勺
鸡精：适量
口味：其他
耗时：廿分钟
难度：简单
[蘸酱菜的做法步骤]
1、准备材料，猪肉切成小丁，大葱切片，生姜切沫。
2、起锅烧油，多加些油，八成热下去肉丁翻炒。
3、肉丁变色，下入葱片，姜丝！翻炒。
4、翻炒均匀，加入适量鸡精。
5、加入大酱。
6、翻炒均匀。
7、加入一些清水！稀释大酱，不需要太多。
8、小火咕嘟三分钟。
9、盛大酱的容器，一定要干净，无水。
10、准备一些蘸酱菜！黄瓜，生菜，白菜，鸡蛋，豆腐，豆腐皮，皆可！也还可以下面条，当臊子。
所属分类： 自制酱料 东北菜