五味鸭翅
“ 一杯酒两杯酱油三杯糖四杯醋五杯水，比例大概就是这样，不是要杯子去量，就是大概着放，我也没具体称过，味道酸、甜、咸都有，不太酸、不太甜也不太咸”
[主料]
鸭翅：400g
[辅料]
姜：几片
[配料]
酒：50g
酱油：60g
糖：80g
醋：100g
水：200g
油：30g
口味：酸咸
工艺：焖
耗时：廿分钟
难度：简单
[五味鸭翅的做法步骤]
1、鸭翅洗净一分为二
2、锅内放少许油，放入姜片
3、放入鸭翅炒制鸭翅变色
4、把调料调好
5、这个时候鸭翅也炒制变色了
6、倒入调好的调料
7、调中小火慢慢焖，几分钟就翻一次
8、大约焖15分钟就行了，如果汁还没有收干的话的话可以把火开大一些收汁
9、美味上桌了，当零食吃也不错
使用的厨具：炒锅
所属分类： 小吃