抹茶玛格丽特小饼
“ 最近两天很上火，嘴上的泡，以星火燎原之势迅速爆发，半天的功夫，嘴唇肿得已不像是嘴唇了~~吃的药显得很无力，根本不起任何作用！只有等它慢慢消肿了~
唉！好难受哟~~~”
[主料]
低粉：100克
玉米淀粉：100克
黄油：100克
熟蛋黄：2个
[辅料]
糖粉：45克
口味：奶香
工艺：烘焙
耗时：数小时
难度：普通
[抹茶玛格丽特小饼的做法步骤]
1、低粉提前过筛，抹茶粉
2、糖粉、熟蛋黄
3、软化的黄油
4、软化的黄油用刮刀切割成小块儿，加入糖粉。
5、用电动打蛋器搅打至蓬松、发白。
6、蛋黄过一下筛，加入黄油内。
7、搅打顺滑
8、加入过筛的面粉和抹茶粉。其实应该把抹茶粉和面粉先混合过筛再用的，我疏忽了。
9、先用刮刀切拌搅匀，再用手捏成团。盖保鲜膜，入冰箱冷藏40分钟左右。
10、搓小球儿，每份约8克左右。摆入烤盘内。预热烤箱，170度。
11、用大拇指按一下，出现自然的裂痕。
12170、度，中层上下火，15-20分钟，边缘微微上色即可。晾到微温，密封保存。
使用的厨具：电烤箱
所属分类： 烘焙