油焖辣椒
[主料]
辣椒：适量
[辅料]
蒜片：适量
[配料]
盐：适量
油：适量
酱油：适量
味精：适量
口味：微辣
工艺：焖
耗时：廿分钟
难度：简单
[油焖辣椒的做法步骤]
1、备辣椒清洗，选大一点的辣椒皮厚好吃。
2、将辣椒两头去掉取中间。
3、切条，再备点蒜米。
4、放进热油锅里，加点盐。
5、中火油焖，余中翻均。
6、再淋上酱油，放进蒜片再煎片刻。
7、等辣椒完全熟时，放点味精提鲜出锅。
8、油焖辣椒即成。
使用的厨具：不粘锅、平底锅
所属分类： 热菜