鱿鱼烧小素鸡
[主料]
鱿鱼：380克
小素鸡：130克
[辅料]
姜片：适量
桂皮：适量
大料：适量
[配料]
料酒：适量
生抽：适量
白糖：1勺
盐：适量
鸡精：适量
口味：清淡
工艺：烧
耗时：廿分钟
难度：简单
[鱿鱼烧小素鸡的做法步骤]
1、材料：鱿鱼（已洗净）、小素鸡、姜片、桂皮、大料
2、将小素鸡放在案板上切成小块，待用。
3、将已洗净的鱿鱼放在案板上切开，待用。
4、烧锅倒油烧热，下入切好小素鸡炸一下，捞出。
5、随后，锅内留少许底油，下入炸好的小素鸡和切好的鱿鱼。
6、接着，搁入姜片、桂皮和大料，加适量的料酒。
7、加适量的水。
8、翻动一下，煮开。
9、然后、加适量的生抽。
10、加一勺白糖。
11、加适量的盐。
12、加适量的鸡精。
13、调味煮开。
14、最后，煮至汤汁快要收干，即成。
15、出锅，装盘。
使用的厨具：炒锅
所属分类： 热菜