冬瓜梅豆排骨汤
[主料]
梅豆：95克
冬瓜：295克
排骨：175克
[辅料]
料酒：适量
盐：适量
鸡精：适量
口味：清淡
工艺：煮
耗时：廿分钟
难度：简单
[冬瓜梅豆排骨汤的做法步骤]
1、材料：梅豆、冬瓜
2、排骨（已焯）
3、将梅豆摘洗干净。
4、捞出待用。
5、将冬瓜去皮去籽清洗一下。
6、放在案板上切成小块，待用。
7、将已焯的排骨放入清水锅里。
8、加适量的料酒。
9、盖上盖烧煮10分钟后关火。
10、焖至没气后开盖。
11、接着，合入切好的冬瓜和摘洗干净的梅豆煮开，煮上2——3分钟。
12、最后，加适量的盐。加适量的鸡精。
13、调味，即成。
14、盛出，装入碗中。
使用的厨具：高压锅
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