扁豆炒小素鸡
[主料]
扁豆：105
小素鸡：一段
[辅料]
干辣椒：适量
[配料]
生抽：适量
盐：少许
鸡精：少许
口味：微辣
工艺：炒
耗时：十分钟
难度：简单
[扁豆炒小素鸡的做法步骤]
1、材料：扁豆、小素鸡、干辣椒（已剪碎）
2、将扁豆抽去筋清洗一下。
3、捞出待用。
4、将小素鸡放在案板上切成片，待用。
5、烧锅倒油烧热，下入已剪碎的干辣椒炝锅。
6、随后，下入清洗好的扁豆翻炒翻炒。
7、接着，合入切好的小素鸡翻炒一下。
8、然后，加适量的水煮开，煮至扁豆断生。
9、最后，加适量的生抽。
10、加少许盐。
11、加少许鸡精。
12、调味炒匀，即成。
13、出锅，装盘。
使用的厨具：炒锅
所属分类： 热菜 家常菜