土豆鸡汤煲
“ 家里冰箱还有一个农家鸡，中午做了一锅鸡肉，晚上利用剩的鸡肉做了一锅土豆鸡汤煲，鲜美的鸡汤加了一些粉条，剩菜大变身鲜美呀！”
[主料]
鸡肉：150g
胡萝卜：1根
香菇：6朵
[辅料]
土豆：2个
[配料]
油：适量
盐：适量
生抽：适量
香菜：适量
粉丝：适量
花椒：适量
胡椒粉：适量
葱：适量
口味：咸鲜
工艺：煮
耗时：半小时
难度：简单
[土豆鸡汤煲的做法步骤]
1、土豆切块 。
2、胡萝卜切块。
3、鸡肉切块。
4、锅烧热后加入花椒爆香。
5、加入葱花。
6、加入胡萝卜土豆翻炒。
7、加入适量生抽。
8、炒至土豆变色即可。
9、加入适量清水。
10、翻炒片刻。
11、加入香菇翻炒。
12、加入鸡肉和水。
13、放入砂锅中。
14、加入适量生抽。
15、砂锅关盖炖煮。
16、土豆胡萝卜软烂加入盐。
17、汤汁烧开后。
18、加入粉丝炖煮。
19、粉丝软烂即可。
20、加入葱花、香菜、胡椒粉即可。
[小窍门]
汤汁要多，因为要加入粉条，粉条要吸收很多汤汁。
使用的厨具：砂锅
所属分类： 热菜 家常菜