爆炒粉丝洋白菜
“ 青菜碧绿，粉丝金黄，妥妥的春天的味道！”
[主料]
洋白菜：半个
粉丝：一把
[辅料]
姜末：适量
红辣椒：一个
虾皮：适量
葱：适量
[调料]
食用油：适量
盐：适量
生抽：适量
口味：微辣
工艺：炒
耗时：廿分钟
难度：普通
[爆炒粉丝洋白菜的做法步骤]
1、新鲜洋白菜一个。
2、掰下叶子，洗净，这个比较嫩，不是老的那种，所以手掰就行，洗净。
3、切成小块儿，要是比较实的那种洋白菜就切成细丝。
4、葱姜末红辣椒。
5、虾皮备好。
6、粉丝一小把清水泡软。
7、入锅煮一下。
8、热锅凉油放入辅料。
9、爆出香味。
10、放入洋白菜大火翻炒均匀。
11、放入泡好的粉丝。
12、放入适量生抽，尽量放在粉丝上容易上色。
13、加入适量盐调味即可出锅。
使用的厨具：炒锅
所属分类： 热菜 家常菜 快手菜