华夫饼早餐
“ 懒人早餐”
[主料]
全蛋：150g
低筋面粉：160g
玉米淀粉：40g
[辅料]
泡打粉：6g
无盐黄油：60g
[配料]
糖：40g
盐：4g
口味：奶香
工艺：烘焙
耗时：十分钟
难度：简单
[华夫饼的做法步骤]
1、全蛋、细砂糖先混合，拌匀至细砂糖融化。
2、加入牛奶，搅匀，拌入过筛的粉类，搅拌到无颗粒状态。
3、加入融化的黄油，搅匀即可，醒发30-60分钟（可省略醒发）。
4、舀一勺面糊倒入模具里，盖上盖子，中小火，每一面烤3-4分钟左右。
5、一次的量成品是八块，所以我做了三种口味，颜色浅的就是按这个配方做成的样子，颜色深的分别是在面糊里加了蓝莓果酱和香葱的。
[小窍门]
模具第一次用时要洗净先空烧涂油，不然会糊掉而且不容易脱出模具 呵呵
所属分类： 烘焙