黄鲫子鱼煎鸡蛋
“ 又到黄鲫子鱼大量上市的季节，这个时候的黄鲫子鱼体大肉肥，用鸡蛋煎着吃外酥里嫩，鲜香美味。”
[主料]
黄鲫子鱼：500g
[辅料]
鸡蛋：1个
面粉：1匙
淀粉：1匙
[调料]
盐：1匙
花生油：2勺
口味：鱼香
工艺：煎
耗时：半小时
难度：简单
[黄鲫子鱼煎鸡蛋的做法步骤]
1、黄鲫子鱼把内脏和头去掉，清洗干净。
21、个鸡蛋、1匙面粉、1匙淀粉。
3、倒入1匙盐。
4、把蛋液搅拌均匀，放入黄鲫子鱼裹上蛋液。
5、煎锅中倒油，油热放入黄鲫子鱼炸至两面金黄。
6、外酥里嫩，鲜香美味。
使用的厨具：不粘锅
所属分类： 热菜 家常菜 午餐 晚餐