拌藕片
“ 莲藕中含有淀粉、蛋白质、天门冬素、维生素C以及氧化酶成分，含糖量也很高，生吃鲜藕能清热解烦，解渴止呕！女人吃藕会越来越漂亮哦😊”
[主料]
莲藕：适量
[辅料]
辣椒：适量
麻油：适量
葱：适量
植物油：适量
盐：适量
蒜：适量
蚝油：适量
口味：麻辣
工艺：拌
耗时：十分钟
难度：简单
[拌藕片的做法步骤]
1、将准备好的莲藕去皮清洗干净
2、将藕切片  准备开水 水来下藕片等水在开闭火 将藕片捞出过凉水
3、藕片 熟时会由乳白变淡黄
4、准备食材 葱蒜切碎
5、热锅冷油 下部分葱蒜 出香味闭火放干红辣椒碎
6、我放的是自己事先做好的红油  干辣椒也是一样的
7、最后就是拌了 （根据自己口味控制添加食材的量) 把所有食材放到一起开拌   吃起来可以说根本停不下来（我准备的藕比较多 相对比较喜欢吃麻辣口的 所以我辣椒和麻油相对多些，耗油放了两匙 香油少半匙 盐就要根据藕的量了  也可以少放些糖提鲜的）
使用的厨具：炒锅
所属分类： 凉菜 家常菜