红烧小蹦蹦
[主料]
青蛙肉：350g
青椒：2个
红椒：2个
[辅料]
食盐：适量
食油：适量
姜：适量
大蒜：适量
生抽：适量
老抽：适量
料酒：适量
干辣椒：适量
口味：微辣
工艺：烧
耗时：廿分钟
难度：普通
[红烧小蹦蹦的做法步骤]
1、原图材料，（青蛙肉清干净备用）
2、把青红辣椒洗净切小段，姜切丝，大蒜略拍。
3、锅里倒入适量的油，把姜丝蒜，少许干辣椒爆香
4、加入清冼净的青蛙肉，倒入少许料酒翻炒（料酒去腥 ）。
5、然后加入适量的生抽翻炒，再加老抽上色。
6、倒入适量的水烧到20分钟左右。
7、收汁时倒入切好的椒辣翻炒。
8、最后加入盐调味即可出锅。
9、成品
10、成品
[小窍门]
无
使用的厨具：炒锅
所属分类： 热菜 家常菜