肉丝炒平菇
[主料]
平菇：250g
猪肉：70g
[辅料]
葱：适量
姜：适量
蒜：适量
青椒：适量
红辣椒：适量
[调料]
盐：适量
五香粉：适量
料酒：1勺
老抽：1勺
口味：咸鲜
工艺：炒
耗时：十分钟
难度：简单
[肉丝炒平菇的做法步骤]
1、平菇250g，顺纹理撕成小条，清洗干净并挤去水分。
2、猪肉70g切丝。准备葱、姜、蒜、青红辣椒适量，葱姜家里都没了😂😂😂。
3、热锅中放入适量的油，下猪肉丝煸炒。
4、稍变色加入料酒、老抽，翻炒均匀出锅。
5、炒锅刷干净，热锅凉油下葱姜蒜、青红辣椒，煸炒出香味。
6、加入平菇快速翻炒均匀。
7、倒入炒好的肉丝。
8、加生姜粉、五香粉、盐。没有新鲜生姜，就用姜粉代替。
9、炒至蘑菇渗出水来，盖盖焖一分钟左右。
10、盛出。
使用的厨具：炒锅
所属分类： 热菜 家常菜