超强下饭妈妈菜----肉末酸豆角
“ 这段时间爸爸妈妈过来玩，真开心，妈妈每天都做好多菜菜，弄得又长胖好多，郁闷啊，都成肉球了。我也做了好些面包蛋糕给他们吃，他们也很喜欢，上次过来时我还没学习烘焙呢。昨天爸爸妈妈回去了，还挺想他们的，愿爸爸妈妈身体健康，天天开心。
  这个菜菜是妈妈的保留菜菜，酸豆角搭配上青红椒和肉末，颜色漂亮味道咸鲜，不管是吃饭饭还是面面，都很搭。天气热的时候，搭配一点粥，也很美味。
  
  只要发过贴的TX应该都很清楚，发一篇日志，要拍照（想拍出好的照片，需要搭配漂亮的餐具，好的背景，好的构图），修图，写文字，这些都会花去大量的精力和时间。网上盗图的真是多，打在图片上的水印也视而不见，最可恨的就是把我们的水印裁去，视为已有的人，盗取别人的劳动成果，强烈鄙视这样的人，不知道大家还有没有什么好方法来阻止这样的可耻行为呢。”
[主料]
酸豆角：适量
青椒：适量
红椒：适量
肉馅：适量
[辅料]
蒜末：适量
姜末：适量
小葱：适量
[配料]
盐：适量
鸡精：适量
花椒油：适量
口味：咸鲜
工艺：炒
耗时：十分钟
难度：简单
[肉末酸豆角的做法步骤]
1、准备好酸豆角，切成小颗粒。
2、准备好清洗过的青椒红椒和肉馅。
3、准备好的姜蒜末和小葱末，同时将青椒红椒切成小粒。
4、锅里倒油，可以稍微多一些，不用开火，把肉馅倒进去，用筷子使其散开。
5、肉馅感觉散开后，开火，不停翻炒肉馅，放入姜蒜末。
6、翻炒片刻再倒入青椒红椒，放少量的盐，炒匀。
7、倒入酸豆角翻炒均匀，放入少量的鸡精。
8、最后倒入小葱，淋一些花椒油，炒好后即可出锅了。
9、下饭饭很香哦。
[小窍门]
原料：酸豆角 肉馅 青椒 红椒
配料：蒜末 姜末 小葱
调味：盐 鸡精 花椒油
1、、如果用的酸豆角太酸，可以用清水漂一下。
2、、锅内倒油后，不用开火，先把肉馅倒入搅散，再开火翻炒，这样炒好后的肉馅更好看，不会结在一起。
使用的厨具：炒锅
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