如何放心吃鸡肉~~~~~宫保鸡丁
“ 因为禽流感病毒是喜冷怕热的病毒，所以禽流感病毒在六十度以上五分钟的环境下会被完全杀灭.只要把鸡肉烧熟就不会有中毒的危险.我们就可以放心吃鸡肉了！”
[主料]
鸡胸脯：250克
花生米：适量
盐：适量
糖：适量
醋：适量
生抽：适量
老抽：适量
姜米：适量
蒜蓉：适量
淀粉：适量
花椒粉：适量
水：适量
白胡椒粉：适量
料酒：适量
干辣椒段：适量
葱：适量
油：适量
口味：微辣
工艺：炒
耗时：廿分钟
难度：简单
[宫保鸡丁的做法步骤]
1、鸡肉切成小丁，用白胡椒粉，料酒，盐，淀粉，油抓匀，腌十分钟。
2、把花生米用油炸一下。
3、把干辣椒段，葱，花椒粉准备好。
4、盐，生抽，老抽，醋，糖，姜米，蒜泥，淀粉，水，兑成料汁。
5、锅中放油烧热，下入鸡丁炒至变白。
6、之后下入干辣椒段，葱，花椒粉翻炒。
7、倒入料汁翻匀。
8、收汁后关火，拌入油炸花生米。
9、盛盘喽！
[小窍门]
切鸡丁时可以戴一次性手套切。
使用的厨具：炒锅
所属分类： 热菜