草莓牛奶炖蛋
“ 草莓牛奶炖蛋，果香，奶香，蛋香，值得试试哦~~
做起来也简单，嫩滑口感。”
[主料]
牛奶：180ml
草莓：4个
鸡蛋：1个
[辅料]
白糖：1小勺
口味：果味
工艺：蒸
耗时：廿分钟
难度：简单
[草莓牛奶炖蛋的做法步骤]
1、准备好所需食材。
2、白糖和鸡蛋一起打均匀。
3、白糖蛋液过筛，滤去杂质。
4、蛋液中加入牛奶，搅拌均匀。
5、草莓切丁，放入牛奶蛋液。
6、碗上蒙一层保鲜膜，用牙签戳几个洞。
7、蒸锅加冷水，放入碗，水开后大火蒸15分钟。
8、切一个草莓做装饰，吃起来吧。
[小窍门]
1、 一个中等大小鸡蛋用了大约180ml的牛奶，特别嫩，蒸出来刚刚凝固，口感很好。下次少放点牛奶应该会像果冻那样吧。
2、 草莓果粒，随自己喜欢可以放别的，比如芒果、黄桃、香蕉？我想都不错吧。或者虾皮、肉松，加葱花和香油。还有别的蔬菜，看别人放菠菜挺好。
使用的厨具：蒸锅
所属分类： 羹类 家常菜