孜然烤翅
“ 这次的烤翅加了蒜头和少许辣椒酱，味道更赞！”
[主料]
鸡中翅：20个
蒜头：2瓣
辣椒酱：1勺
孜然粉：1勺
白胡椒粉：少许
咖喱粉：少许
椒盐粉：少许
玉米淀粉：1勺
[辅料]
盐：1勺
白糖：少许
鸡精：少许
口味：微辣
工艺：烤
耗时：一小时
难度：普通
[孜然烤翅的做法步骤]
1、鸡中翅洗净沥干水分，用刀在背面或正面画2下，以便入味。放入容器中加入拍碎的蒜头和所有调料，用手抓匀，放冰箱冷藏10个小时左右入味。
2、取出鸡翅用竹签串好，放入铺了油纸的烤盘中。
3、送入事先预热好的烤箱中层，上下火200度，20分钟。
4、取出翻面。（此时油纸会有水分，不用担心，继续烤制之后就没有水分了）
5、再次送入烤箱中层，上下火200度，20分钟。
6、再次取出翻面。
7、送入烤箱中层，上下火190度，10分钟。
8、取出晾凉即可食用。
[小窍门]
全程开启热风功能，请根据自家烤箱的脾性调节温度。
使用的厨具：电烤箱
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