猪手炖花生
[主料]
猪手：2斤
花生：400克
[辅料]
八角：适量
桂皮：适量
陈皮：适量
生姜：适量
香叶：适量
[配料]
盐：适量
冰糖：适量
生抽：适量
口味：五香
工艺：炖
耗时：一小时
难度：普通
[猪手炖花生的做法步骤]
1、猪手洗干净（在准备材料的同时烧一锅开水）
2、把八角，桂皮，香叶，陈皮，洗干净，准备好冰糖
3、花生洗干净
4、生姜切片
5、猪手放开水氽烫去掉血水，把步骤2的材料放进去
6、放到猪手一半位置的水，加入花生，姜片，生抽，盐，水开后转小火，50分钟左右
7、水收干后装盘，撒少许葱花
使用的厨具：煮锅
所属分类： 热菜 秋季食谱