银杏炒莴苣
“ 看着这一盘的红红绿绿黄黄，就感到了一股春天的气息，春天的勃勃生机。虽然这几日不是雾天就是阴天，看到这盘菜，让人的心情瞬时好了许多呢！”
[主料]
莴苣：一根
银杏：60克
[辅料]
枸杞：适量
姜：适量
[配料]
油：适量
盐：适量
口味：咸鲜
工艺：烧
耗时：十分钟
难度：简单
[银杏炒莴苣的做法步骤]
1、准备材料。
2、将银杏放入锅中煮熟。
3、莴苣洗净，去皮，切成菱形片。
4、锅里油热，放入姜丝爆香，放入莴苣煸炒。
5、放入煮好的银杏。
6、放入枸杞，盐，鸡精煸匀即可。
7、快手菜
[小窍门]
1、、银杏一定要煮熟，让毒素挥发。
2、、银杏种仁特别是胚和子叶中含少量银杏酸、银杏酚和银杏醇等有毒物质，
生食或熟食过量会引起中毒,所以每次吃银杏不易过多。
使用的厨具：炒锅
所属分类： 热菜