喜饼
[主料]
面粉：300克
果糖：50克
牛奶：40克
鸡蛋：2枚
蛋黄：2个
黄油：60克
[辅料]
酵母粉：一小勺
口味：奶香
工艺：煎
耗时：数小时
难度：简单
[美味喜饼的做法步骤]
1、准备好原料：面粉300克、鸡蛋2枚、蛋黄2个、黄油60克、牛奶40克、果糖50克（可以用白糖）酵母一小勺。
2、黄油融化，放入鸡蛋和蛋黄，加入果糖，加入牛奶后搅拌均匀。
3、酵母粉和面粉混合均匀后筛入油、鸡蛋、糖、牛奶的混合物中。
4、合成面团，盖上保鲜膜醒发。
5、醒发2-2.5倍大。
6、醒发好的面团分成九份。
7、取一份面团，按扁，擀成1厘米厚的喜饼生坯。
8、所有的喜饼生坯做好，盖上保鲜膜醒发30分钟。
9、平底煎锅置火上，放少许油，放入醒发好的喜饼生坯，小火烙至。
10、一面定型，反面，烙制另一面，中间盖上盖子焖一会。烙至两面金黄，熟透即可。
11、虽然上色有些过，但口感确实不错，有些像面包的松软香甜。
使用的厨具：平底锅
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