安心油条
“ 外面的油条吃起来不放心，不如在家里亲自动手炸，不用添加剂，这样吃起来才安心”
[主料]
面粉：适量
[辅料]
酵母：适量
小苏打：适量
[配料]
盐：适量
糖：适量
口味：咸鲜
工艺：炸
耗时：数小时
难度：简单
[安心油条的做法步骤]
1、酵母用温水融化，倒入糖与面粉混合的粉中，逐步添加水揉成光滑面团，盖上保鲜膜发酵一小时后再将盐，小苏打用少许温水化开揉入面团中
2、盖上保鲜膜继续发酵，发至两倍大，第二天早上用
3、案板上铺上一层油纸，手上抹油，将一小团面擀成长条形，用刀切成小条
4、两根面条叠在一起，用筷子在中间压出一条沟
5、两头捏紧，拧成麻花状
61111、
7、油条炸好了
[小窍门]
油条胚下入锅中时一定要用筷子快速翻打。这样油条才能膨胀的大
使用的厨具：平底锅
所属分类： 主食 小吃 家常菜