阳澄湖大闸蟹爱吃的螺蛳肉炒韭菜
“ 各位吃货兄弟姐妹们，阳澄湖除了天津阳澄湖大闸蟹其实还有美味的阳澄湖螺蛳哦，大闸蟹可是吃他们长那么大的哈哈闲话不多讲让我拿起锅铲开动吧！www.dzx022.com”
[主料]
螺蛳肉：350
韭菜：200
[辅料]
葱：适量
姜：适量
蒜：适量
[配料]
食盐：2小勺
醋：1小勺
尖干辣椒末：4个
料酒：1勺
口味：微辣
工艺：炒
耗时：廿分钟
难度：简单
[螺蛳肉炒韭菜的做法步骤]
1、韭菜洗干净切段备用
2、螺蛳肉用盐水泡好捏干
3、热锅放油，先放入螺蛳肉翻炒,加入适量黄酒,醋调味
4、再倒入切好的韭菜入锅,加适量盐炒至入味即可出锅
5、这道菜色泽青翠,犹如这春天里的春风吹绿的麦苗,很是惹人喜爱.嚼入口中,韭菜清脆爽口,香味四溢,螺蛳肉稍有嚼劲,鲜味十足
使用的厨具：炒锅
所属分类： 热菜