胡萝卜蛋卷
“ 胡萝卜鸡蛋卷，营养丰富，颜色鲜艳，当早餐也不错哦。”
[主料]
鸡蛋：三个
胡萝卜：半个
[调料]
玉米油：几滴
鸡精：少许
盐：少许
口味：原味
工艺：烙
耗时：廿分钟
难度：普通
[胡萝卜蛋卷的做法步骤]
1、将胡萝卜洗净去皮切碎。
2、将鸡蛋磕入碗中。
3、将胡萝卜碎放入鸡蛋液中。
4、加鸡精。
5、加盐。
6、用筷子搅打均匀。
7、这种长方形的小平底锅应该叫玉子烧锅吧，如果没有平底锅应该也行，耍一点点油，烧热。
8、倒入一层胡萝卜蛋液。
9、中小火加热至蛋液即将凝固，从一端卷起来。
10、卷好后放在一端，在剩余的地方再次倒入蛋液，继续加热至蛋液即将凝固。
11、再次从另一端卷起来。
12、重复以上操作，倒蛋液，加热。
13、再次重复，卷起来，直至蛋液用完为止，翻面烙几秒，确保熟透。
14、取出放在案板上。
15、用刀切成小段。
16、摆入盘中就可以吃了。
使用的厨具：平底锅
所属分类： 主食 家常菜 早餐