香芋派
[主料]
原味飞饼皮：一块
芋头：适量
蛋液：少许
[辅料]
牛奶：少许
口味：甜味
工艺：烘焙
耗时：廿分钟
难度：简单
[香芋派的做法步骤]
1、芋头削皮切块，放在微波炉里叮一下
2、将芋头块捣成泥，加入糖和少许牛奶拌匀
3、飞饼皮取出室温解冻
4、在台子上撒些面粉防粘，如图将飞饼皮略微擀薄擀大切成长方形，并平分为两片小长方形皮子
5、将切下来的部分作为重新拼在一片小长方形皮子上作边，并刷蛋液使之粘合
6、将芋泥放在派皮中间，边边上抹蛋液
7、盖上另一块小长方形的皮子，用叉子沿着周围压出花纹
8、在皮子上每隔一厘米横切一刀，表面抹上蛋液，烤箱180度，20分钟，至上色
[小窍门]
我觉得自制的芋泥不是很好吃，可以买现成的，或者用豆沙代替，还可以直接把香蕉切成小丁当馅儿，做香蕉派也是不错的~~
使用的厨具：微波炉、电烤箱
所属分类： 烘焙