猪肉白菜炖粉条
“ 寒冷的冬天，来一碗热气腾腾的炖菜，无论配米饭还是馒头，都美美的~”
[主料]
猪肉：200g
白菜：1棵
豆腐：1块
粉条：1把
[辅料]
葱：1根
姜：两片
青蒜苗：1颗
盐：1匙
生抽：1匙
老抽：2匙
淀粉：1匙
口味：咸鲜
工艺：炖
耗时：半小时
难度：普通
[猪肉白菜炖粉条的做法步骤]
1、白菜、豆腐、肉各自洗净，粉条折断。
2、肉切薄片，加生抽、老抽、淀粉腌制片刻~
3、白菜切大块~
4、豆腐切成约3厘米见方，1厘米厚的片备用~
5、葱切片，姜切丝，蒜苗斜切丝备用~
6、炒锅烧热加油，下花椒八角，小火炸香，捞出香料不用，下入腌制好的肉片煸炒至变色，加入切好的葱姜，继续煸炒。
7、加入白菜翻炒~
8、待白菜味软，加入豆腐继续翻炒~
9、加入粉条，再加入半碗热水，将粉条翻动到锅底，中小火炖十分钟。
10、粉条炖软后，加入切好的蒜苗，加盖闷一会儿~
11、盛碗上桌啦~
12、正在学习拍照~
使用的厨具：炒锅
所属分类： 热菜