小乌龟饼干
[主料]
低粉：110g
[辅料]
玉米油：25g
菠菜汁：15g
水：18g
黑木糖醇巧克力：适量
黑芝麻：适量
[配料]
白糖：30g
奶粉：20g
小苏打：1g
泡打粉：2g
口味：甜味
工艺：烘焙
耗时：一小时
难度：高级
[小乌龟饼干的做法步骤]
1、首先制作白色面团，将低粉60克，糖20克，玉米油15克，奶粉20克，水18克，泡打粉2克混合。
2、和成光滑面团。
3、再制作绿色面团，将低粉50克，糖10克，玉米油10克，菠菜汁15克，小苏打粉1克混合。
4、和成光滑面团。
5、将白色面团擀成长方形。
6、将绿色面团擀成长方形。
7、在绿色面团上扣上一个同心圆。
8、在白色面团上也做（7）的同心圆。
9、将绿色和白色的同心圆做交换，用水粘合。
10、将绿色和白色的同心圆做交换，用水粘合。
11、做好小乌龟的头。
12、做好别一只小乌龟的头。
13、做好小乌龟的手和脚。
14、做一个小三角形的尾巴。
15、用黑芝麻做眼睛。
16、放入烤箱，170度，10分钟，烤好后，取出用巧克力画上龟壳上的纹路。
使用的厨具：搅拌机、电烤箱
所属分类： 烘焙