酱焖大虾
“ 我一直就爱吃虾，每次到超市，看到打折的虾，我总会买下一些放在冰箱里面，想吃随时就吃。鲜虾白灼比较好吃，像这样冰鲜的酱焖是首选。非常简单，过程也就十分钟不到”
[主料]
大虾：200g
[辅料]
姜：适量
[配料]
面酱：适量
味精：适量
盐：适量
料酒：适量
口味：酱香
工艺：焖
耗时：十分钟
难度：简单
[酱焖大虾的做法步骤]
1、将冰鲜的虾自然化冻，入水洗过，盛盘代用
2、我用的酱正好是炒炸酱面剩下的留在锅底的，不用故意在放酱了
3、把调料炒出香味后放入大虾，翻炒。
4、放入一点料酒。起到去腥提鲜的作用
5、加入一小勺开水，盖上锅盖，焖三到五分钟
6、出锅时在放入一点味精。香喷喷的酱焖大虾就出锅了。是不是超简单的
使用的厨具：炒锅
所属分类： 热菜 家常菜