超级惊喜的发面饼----烤箱版
“ 今天这款饼，真滴是意外之喜啊。俺家馋猫说，真的是大厨的感觉啊，比丰泽园的烤馒头还好吃。偶自己也超级开心，很简单的一点改变，却制造出了如此美味，生活真的很容易发现快乐啊。。。”
[主料]
自发粉：150克
[辅料]
白糖：8克
盐：1克
水：80克
[配料]
食用油：适量
五香粉：适量
口味：五香
工艺：烤
耗时：一小时
难度：普通
[发面饼的做法步骤]
1、把面粉，盐，白糖，混合，倒入水揉成光滑的面团。然后发酵至两倍大。
2、然后把发好的面团，分成五个等份，静止十分钟，再擀成小饼，两面刷上少许食用油，撒上五香粉，放在烤箱里，上下火，180度烤40分钟。
3、小发面饼烤好了，漂亮吧？味道超级好啊。
[小窍门]
首先笨笨在这里向各位道歉下，这是昨晚做的，当时着急，没来得及拍详细的步骤，只能口述下，而且觉得这种发面饼，太简单了，大家都会的，关键就在最后的改良是放在烤箱里了。请大家见谅我的懒惰。
下面来说说几点注意吧。1 我用的是自发粉，所以不需要放酵母，要是普通面粉，放3克左右酵母发酵。
        2 白糖可以更好的是面团发酵。
        3 烘烤的时间根据面饼大小，厚度确定，在烤的时候稍微观察。
        4 两面刷油是为了烤出来颜色漂亮，喜甜的MM也可换成黄油，或者蛋液都可以。
使用的厨具：电烤箱
所属分类： 主食 家常菜