可爱萌系：腰果元宝酥
“ 腰果因其坚果呈肾形而得名，腰果果实成熟时香飘四溢，甘甜如蜜，清脆可口，为即可当零食食用，又可制成美味佳肴。这款饼干喜气的元宝造型，入口酥松，甜味刚刚好，不会太甜也不会太淡，后味似乎还有点淡淡的咸再配上大大腰果的香脆，口感层次非常丰富，大人小孩都非常适合。”
[主料]
鸡蛋：17克
黄油：35克
低筋面粉：75克
糖粉：22克
腰果：适量
[辅料]
盐：0.1克
口味：奶香
工艺：烘焙
耗时：三刻钟
难度：简单
[腰果元宝酥的做法步骤]
1、黄油切成小块室温下软化，加入糖粉、盐，用电动打蛋器打发。
2、打至颜色变淡体积变大成乳霜状。
3、分次加入蛋液搅匀。
4、筛入低筋面粉，充分搅匀。
5、抓成面团，包上保鲜膜，放入冰箱冷藏半小时。
6、将面团分小块，取一份按扁放入腰果，收口捏成元宝形。
7、排入烤盘中，烤箱预热175°，中层、烘焙18-20分钟。
8、出炉趁热裹满糖粉即可。
使用的厨具：电烤箱
所属分类： 烘焙 小雪