彩色”夹心“饼干
“ 看着大家做的什么奶油夹心饼干，巧克力派、、、真是诱人，可是自己又怕胖，不敢吃奶油，所以也从来不敢买奶油。不知道在看这篇日志的你，是不是也和我一样呢？那如果我们想吃夹心饼干，或者想过过手瘾，解解眼馋，该怎么办呢？嘿嘿，跟聪明的英杰学做这个夹“心”饼干吧，不但不发胖，能过手瘾，还能解眼馋呢！”
[主料]
低粉：190克
[辅料]
玉米油：45克
黑米粉：10克
菠菜汁：适量
黑米水：适量
红曲米粉：适量
小苏打：1克
泡汀粉：4克
水：适量
[配料]
绵白糖：60克
奶粉：20克
口味：甜味
工艺：烘焙
耗时：一小时
难度：高级
[夹心饼干的做法步骤]
1、紫色面团：低粉40克，黑米粉10克，黑米水适量，白糖10克，玉米油10ml左右，泡打粉1克。
2、绿色面团：低粉50克，糖10克，玉米油10克，菠菜汁15克，小苏打粉1克。和成光滑面团。
3、黑米提前泡一夜水，将黑米取出，取10克磨成粉备用。
4、和成光滑面团。
5、制作 白色面团：将低粉60克，糖20克，玉米油15克，奶粉20克，水18克，泡打粉2克混合。
6、和成光滑面团。
7、制作红色面团：将低粉40克，红曲米粉10克，白糖20克，玉米油10克，水适量，泡打粉1克混合。
8、和成光滑面团。
9、将紫色面团擀薄，用波浪边缘圆形模具扣出形状。
10、在上面用牙签插上洞。
11、将白色面皮擀薄，用圆形模具扣出形状
12、将白色圆形面皮放在紫色面皮上，当做夹心。
13、再盖上一个紫色面皮，一个紫色夹心饼干就做好了。
14、将绿色面皮擀薄，用同样的波浪边缘圆形模具扣出形状。
15、用牙签在上面插上洞。
16、将白色圆形面皮放在一片绿色面皮上。
17、再扣上一个绿色面皮，一个绿色夹心饼干就做好了。
18、将红色面皮擀薄，用模具扣出形状，再用牙签在上面插上洞。
19、将一个白色圆形面皮放在一片红色面皮上。
20、再盖上一片红色面皮，一个红色夹心饼干就做好了。
21、将所有做好的夹心饼干放在烤箱里，170度，12分钟左右即可。
使用的厨具：其他、搅拌机、电烤箱