简单又好吃的---【手指饼干】
“ 自从玩上烘培很少再有时间出门逛商场了，每天一有空闲除了洗衣服做饭收拾家就是想着学着做点什么。。。呵呵，每天忙忙碌碌的老感觉时间不够用的，每次做什么都要看看时间够不够，昨晚吃完饭已经快7点了，8点半要去接孩子，仅有的一点时间烤戚风啥的用时较长的已经来不及了，翻开圆猪猪的书，看到了这款手指饼干----呵呵就它了”
[主料]
蛋黄：2个
白砂糖：30克
蛋清：2个
[辅料]
低粉：60克
口味：奶香
工艺：烘焙
耗时：一小时
难度：简单
[手指饼干的做法步骤]
1、将材料蛋黄和白糖混合均匀，搅拌至白糖融化即可
2、材料蛋清分次加入白糖打发至硬性发泡
3、取1/3的蛋清糊放入蛋黄糊中
4、切拌均匀
5、筛入低筋粉
6、自下而上翻拌均匀
7、将蛋糕糊装入裱花袋中，试用圆形裱花嘴，挤到铺油纸的烤盘中，挤成长条，我这是第一次做挤的不好看
8、放入烤箱烤至表面发黄我的烤箱只能调成这样的温度烤：166度13分钟上层烤出来是这样的
使用的厨具：电烤箱
所属分类： 烘焙