松仁玉米
[主料]
玉米：2个
剥壳松子仁：60克（熟）
青椒：1个
[辅料]
葱油：适量
盐：适量
白糖：适量
味精：适量
口味：原味
工艺：炒
耗时：半小时
难度：简单
[松仁玉米的做法步骤]
1、原料集合
2、玉米清洗干净，剥粒，放入沸水中煮4分钟至八成熟
3、捞出沥干
4、青椒切成玉米粒般大小的小丁
5、熟松子仁备用。如果是生的松子仁，可以将炒锅烧热，放入松子仁中火干炒，翻炒至颜色略变金黄出香味即可。要不时用锅铲翻炒，避免颜色不均。炒好的松子仁晾凉即可。
6、热锅，倒入适量葱油，依次放入玉米粒
7、放入青椒丁
8、放入松子仁
9、煸炒2分钟，调入适量盐和白糖
10、盖上锅盖再稍煮片刻，如果觉得菜太干，可以沿锅边加少量水，最后撒上味精炒匀即可。
使用的厨具：煮锅、炒锅
所属分类： 热菜