夫妻肺片
“ 快过年了，街上卖猪肚猪肺的多了起来，想炖个肚肺汤，却把猪肚猪肺清洗的太干净了，没有把汤炖好，只好该为凉菜。”
[主料]
猪肚：适量
猪肺：适量
[辅料]
花椒：适量
大料：适量
葱：适量
姜：适量
蒜：适量
[配料]
盐，：适量
酱油：适量
醋：适量
辣椒油：适量
口味：微辣
工艺：炖
耗时：数小时
难度：普通
[夫妻肺片的做法步骤]
1、准备好煮好的猪肚猪肺
2、改刀切成小块
3、蒜剥皮，洗净放入蒜臼捣成泥
4、蒜泥加酱油，醋，香油调和均匀
5、把调和好的蒜泥浇在猪肚上，淋上适量辣椒油，搅拌均匀即可食用。
使用的厨具：砂锅
所属分类： 热菜