蛋里藏娇
“ 普通的鸡蛋里，肚子里藏着各式各样的小丁，吃起来美味，外型又讨巧，你家宝贝也一定会爱吃的！”
[主料]
鸡蛋：6个
胡萝卜：适量
金针菇：适量
香菇：适量
墨鱼：适量
火腿：适量
西红柿：适量
西兰花：适量
口味：咸鲜
工艺：炒
耗时：十分钟
难度：简单
[蛋里藏娇的做法步骤]
1、准备材料
2、先将鸡蛋煮熟捞出浸冷水
3、剥壳
4、将鸡蛋三七分
5、七分处捞去蛋黄（蛋黄我做玛格丽特）
6、将墨鱼、胡萝卜、香菇、金针菇、火腿、西红柿都切成丁
7、起油锅下入所有材料丁炒熟
8、调入适量盐、料酒、胡椒粉后起锅备用
9、将捞空的蛋摆在盘中，边上用焯熟的西兰花做装饰
10、将炒好和杂丁装入鸡蛋盅
11、锅里放高汤、加少量生抽、鸡精和水淀粉烧开
12、淋在鸡蛋盅上即可
使用的厨具：炒锅
所属分类： 热菜 常见菜式