葱油火腿肠花卷
“ 花卷做起来简单，作早餐再适合不过了。虽然我是湖北人，但对面食尤为喜欢，包子、馒头都学着做，做的虽然不好看，但暄软好吃的效果还是达到了，至少满足了家人的胃。”
[主料]
发面团：适量
[辅料]
香葱：适量
大葱：适量
火腿肠：适量
[配料]
盐：适量
油：适量
口味：咸鲜
工艺：蒸
耗时：数小时
难度：简单
[葱油火腿肠花卷的做法步骤]
1、发好的面团一块
2、准备原材料小葱、大葱、火腿肠
3、小葱切末、大葱切片、火腿肠切丁
4、油热后炸透大葱即成葱油，过滤小碗盛出
5、面团揉匀后擀成面片
6、抹上葱油、撒入细盐
7、撒入葱花、火腿肠丁
8、卷成筒状
9、切段
10、一块面团用筷子从中间压一下后，两头拉扯扭成团。（一人操作无法拍照）
11、入蒸锅饧三十分钟，冷水上锅蒸十分钟即可。
[小窍门]
亲们，做花卷的面团要比馒头的面团和软一些，这样才好造型。
使用的厨具：蒸锅
所属分类： 主食 家常菜