醋溜白菜
“ 有一下饭菜，佐酒也不错~”
[主料]
京白菜：3片
[辅料]
干辣椒：4颗
蒜沫：2瓣
[配料]
醋：3勺
白糖：3勺
盐：少许
鸡精：少许
清水：一勺
淀粉：少许
食用油：少许
口味：微辣
工艺：爆
耗时：十分钟
难度：简单
[醋溜白菜的做法步骤]
1、用刀片洗净的京白菜备用
2、将醋、白糖、盐、鸡精、蒜沫、清水、淀粉混合成碗汁备用
3、锅热倒入底油小火将干辣椒段煸香，转大火倒入白菜翻炒至表面没有多余水分倒入调好的碗汁加盖转中小火
4、焖几秒后开盖翻炒几下即可出锅！
[小窍门]
放蒜会别有风味，焖几秒因为有醋的原因也不会绵的！
使用的厨具：炒锅
所属分类： 热菜