番茄牛肉滑蛋饭
[主料]
黄牛肉：适量
鸡蛋：适量
[辅料]
番茄：适量
洋葱：半个
青椒：适量
[配料]
姜：适量
蒜：适量
酱油：适量
料酒：适量
盐：适量
口味：原味
工艺：炒
耗时：廿分钟
难度：普通
[番茄牛肉滑蛋饭的做法步骤]
1、主料
2、牛肉拍一拍松，切薄片
3、随后加适量盐、料酒、麻油、淀粉腌制半个小时
4、洋葱、青椒、番茄切小块，姜切片
5、鸡蛋打好
6、锅里放适量油，烧热后放牛肉翻炒
7、炒至牛肉变色后，捞出
8、锅子清洗干净，再次放油，烧热后爆香姜片和洋葱
9、随后放番茄翻炒
10、放适量生抽和清水，大火烧开后，小火煮5-10分钟
11、放青椒
12、放入炒好的牛肉拌炒一下
13、沿锅淋入蛋液就可以了
使用的厨具：炒锅
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