玉米面批萨蛋糕
“ 近来似乎比较迷恋玉米面的批萨蛋糕。荤版的，素版的，最后再来个简版的。直接用玉米面 批萨酱，属于懒人版，不用费事去制备小料了。喜欢奶酪被烤得金黄金黄的样子，特意在表面撒了些奶酪丝”
[主料]
细玉米面：90克
鸡蛋：1.5个
牛奶：65克
自制批萨酱：55克
马苏里拉奶酪丝：40克
泡打粉：1/2小勺
口味：咸甜
工艺：烘焙
耗时：一小时
难度：简单
[玉米面批萨蛋糕的做法步骤]
1、准备用料
2、将牛奶和鸡蛋倒入大碗，搅拌均匀
3、加入批萨酱，搅拌均匀
4、加入25克马苏里拉，拌匀
5、玉米面，泡打粉，小苏打混合，筛入液体中
6、翻拌至无干粉
7、装入纸杯
8、放入烤箱，中层，上下火185度，烤20分钟
9、取出，将剩余的马苏里拉撒在表面，放回烤箱，继续烤10分钟左右
10、表面金黄，出炉
[小窍门]
拌面糊的时候不要过度翻拌，看不到干粉即可
喜欢油润口感的可以加入适量色拉油。
喜欢甜味的可以加点糖。
使用的厨具：电烤箱
所属分类： 烘焙