巧克力纸杯小蛋糕
“ 儿子喜欢吃巧克力，在生日的时候也特别要求要巧克力蛋糕，生日那天做的蛋糕虽然样子不是很好，但是也很畅销，儿子还没过瘾，所以就选了今天这个小纸杯蛋糕来做，方便简单，又满足儿子的要求，何乐而不为呢。”
[主料]
低粉：60克
红糖粉：50克
鸡蛋：1个
牛奶：80ML
玉米油：30克
巧克力：30克
[辅料]
可可粉：2小勺
奶粉：1大勺
泡打粉：1/2勺
苏打粉：1/8勺
口味：甜味
工艺：烘焙
耗时：半小时
难度：简单
[巧克力纸杯小蛋糕的做法步骤]
1、准备一个鸡蛋打入大碗中
2、把红糖打成粉加入鸡蛋中
3、用筷子搅拌均匀
4、加入油和牛奶拌匀
5、粉类过筛加入
6、翻拌均匀
7、准备纸杯排好
8、把蛋糕糊倒入纸杯中，倒7分满即可
9、烤箱175度预热，烤20分钟左右,取出稍晾凉
10、把巧克力隔水加热融化
11、把巧克力均匀涂抹在蛋糕表面，凝固后即可
[小窍门]
1、.如果红糖颗粒较大的话，可以用搅拌机打成粉状，不打的话会有块状，影响口感。
2、.直接吃的话，表皮略干，建议表面涂抹巧克力，口味更佳哦。
使用的厨具：电烤箱
所属分类： 烘焙 冰品