甜橙果酱
[主料]
小甜橙：若干
[辅料]
蜂蜜：300g
红酒：10ml
柠檬：一个
口味：甜味
工艺：煨
耗时：一小时
难度：简单
[甜橙果酱的做法步骤]
1、甜橙拨皮
2、放入搅拌机，加约100ml水，打碎。
3、打好的的橙子里加入一个柠檬的汁
4、上锅开煮，边搅拌边把橙子里的籽跳出来，不要糊锅。大约煮10分钟（最少5分钟）
5、冷却至60℃，加入蜂蜜。我加了大约300克。注意：一定要加一级蜂蜜，粘度大，果酱形态才好。
6、冷却至30℃，加入一大勺红酒（约10ml）。一定是干红，这样味道醇香。
7、搅拌均匀，装瓶！
8、美味早餐开吃！
使用的厨具：煮锅
所属分类： 下饭菜 冰品