板栗红烧肉
“ 今天鱼要跟大家分享的是板栗红烧肉，板栗吸收了红烧肉的汤汁，格外的香糯入味，鱼家二个小吃货每次总是先抢板栗吃。”
[主料]
五花肉：800克
板栗：300克
盐：2克
[辅料]
生抽：2汤匙
老抽：1汤匙
啤酒：200毫升
冰糖：20克
生姜：3片
口味：咸鲜
工艺：烧
耗时：半小时
难度：简单
[板栗红烧肉的做法步骤]
1、准备食材。
2、板栗泡水中去下淀粉，防止变色。
3、五花肉切成小块备用。
4、热锅热油放入姜片和五花肉，煎至五花肉表面微微发黄。
5、放入啤酒大火烧开。
6、放入生抽、老抽、冰糖大火烧开后转小火炖十分钟。
7、翻炒均匀后放入板栗和一碗水，继续小火炖二十分钟翻炒出锅。
使用的厨具：炒锅
所属分类： 热菜 家常菜 午餐 晚餐