珍珠奶茶
[主料]
牛奶：250毫升
红茶：2小包
木薯淀粉：100克
[辅料]
白糖：15克
红糖：30克
口味：甜味
工艺：煮
耗时：廿分钟
难度：简单
[珍珠奶茶的做法步骤]
1、将清水和红糖倒入锅中煮沸，倒入木薯粉中，边倒边搅，活成面团，再分成小块，揉成小球。大小可以参考买的珍珠奶茶中珍珠个头大小。
2、锅中放适量的水，倒入珍珠粉圆煮至透明捞出放凉水中过凉。
3、锅中放入白糖，小火熬至焦糖色。
4、倒入牛奶煮开，放入红茶包煮至红茶释放出颜色，可以边煮边用勺子按压红茶包，这样颜色和味道都会更浓，也省时间。
5、煮好的奶茶倒入杯中，稍放凉，加入适量的珍珠粉圆，就可以享用了。
使用的厨具：汤锅
所属分类： 饮品 下午茶