【滑肉豆角炒速食面】
“ 记得小时候，妈妈有时会买一箱方便面（速食面）在家，晚上爸爸饿了可以当宵夜，虽然速食面不是营养食品，但偶尔解解馋还是可以的，毕竟咱不是天天吃它嘛！妈妈会炒上一两次速食面，除了快速的煮，还能换个花样，而且口感很Q，也算是一种额外的吃法！”
[主料]
方便面：适量
猪肉：适量
青豆角：适量
水：适量
植物油：适量
嫩肉粉：适量
盐：适量
鸡精：适量
香麻油：适量
料酒：适量
生抽：适量
淀粉：适量
蒜末：适量
口味：原味
工艺：炒
耗时：廿分钟
难度：简单
[滑肉豆角炒速食面的做法步骤]
1、猪肉洗净切小片，加入少许盐，料酒，鸡精，嫩肉粉，淀粉，生抽拌匀
2、豆角洗净抽去两边豆丝
3、全部切成斜片
4、锅里加入水，煮沸后放入方便面，用筷子将方便面划散变软捞出控干水分
5、倒入少许植物油将面条拌匀，防止面条粘在一起
6、锅中热油，加入蒜末爆香后倒入腌制过的猪肉翻炒至断生捞出
7、把豆角翻炒至断生变软时再把猪肉一并加入继续翻炒片刻
8、灼过水的面条全部倒入，加入方便面中附带的调料包（粉状的那一包哦）翻炒均匀即可出锅
[小窍门]
1、：方便面灼水的时候只要把它打散开来变软就可以，无需煮太久
2、：豆角如果喜欢吃软烂点的可以事先煮下水再下锅炒
3、：加入方便面的调料包，无需再添加盐，因为猪肉也是有腌制过的，味道足够
使用的厨具：不粘锅、炒锅
所属分类： 主食 热菜 家常菜